Conserva de Pimenta com Especiarias

Fiz essa conserva de pimenta meio que pegando o que eu tinha disponível em casa. Quando terminei, pensei: "Gente, isso tá uma mistureba!", mas não é que ficou ótima! O importante é deixar guardadinha por no mínimo três meses antes de usar.
A pimenta é capaz de levantar a alma de um prato, mas temperamental como só, é capaz também de destruí-lo. Bem feminina, né?

Conserva de Pimenta e Especiarias

2 pimentas dedo de moça
½ xícara de pimenta malagueta
3 cravos
4 bagas de cardamomo
1 pedaço de macis
1 folha de louro
2 ramos de alecrim
1 colher de sopa de vinagre branco
azeite extra virgem

Lave e seque bem as pimentas.
Retire os cabinhos e acomode em um vidro bem limpo e esterilizado, juntamente com as especiarias. Acrescente o vinagre e complete o azeite. Lembre-se de cobrir com o azeite todos os ingredientes. Guarde em lugar seco e arejado por no mínimo 3 meses.

Bom apetite!