Nem só de trash food é feito um petisco. Se você vai fazer uma reuniãozinha e quer servir algo crocante, surpreendente e saudável, a dica é esse petisco de grão de bico. Pra variar, é rápido e fácil. Petisco de Grão de Bico
400g de grão de bico
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de açafrão ou curry
sal
Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por 15 minutos após o início da fervura. Escorra a água e espalhe sobre uma assadeira. Junte o azeite, a páprica, o açafrão e o sal. Misture bem para envolver todos os grãos.
Leve ao forno baixo por aproximadamente 50 min. ou até que fique bem dourado. Espere esfriar e guarde em potes de vidro bem fechados para não perder a crocância.
Bom apetite!
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