Essa é uma receita simplérrima, mas muito gostosa. Na verdade, nem posso chamar de receita, porque as quantidades variam de acordo com o gosto de freguês. Vou contar um segredo que me foi passado pelos grandes chefs que conheci pela vida: Um bom prato precisa de poucos e bons ingredientes. Anotaram?
Para esse prato, basta cortar algumas fatias de batata inglesa e champignon fresco (sempre!). Arrume em uma assadeira e tempere com azeite, sal e pimenta do reino moída na hora (porque o sabor fica muito melhor). Leve ao forno até que as batatas fiquem levemente douradas.Eu servi acompanhado de uma omelete de queijo e brócolis no vapor.
Uma refeição leve e gostosa.
Bom apetite!
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