domingo, 15 de março de 2009

Queijos

Queijos são as paixões gastronômicas da minha vida. Gosto muito do quarteto: pão, queijo, vinho e boa companhia. Felicidade garantida!
Mas não posso deixar de dizer que admiro muito os veganos, principalmente quando penso na crueldade que fazem com as vacas e seus bezerros na extração do leite. Soube de um produtor orgânico que eles não deixam o bezerro mamar nadinha. Dão leite de soja para o pobre novilho.
Mas descobri, enquanto estava escrevendo este post, uma empresa que vende um kit para fabricação de queijo vegetariano. Ou seja, não utilizam coágulo de origem animal. Queijos vegetarianos são aqueles produzidos a partir de leite integral, semi desnatados ou desnatados, com emprego de coagulante microbiano, o que acaba com a dependência da indústria do abate de vitelos, assim como a produção de coalhos a partir de estômagos de animais adultos. O site é
http://www.queijosnobrasil.com.br/. Vou encomendar meu Kit.
Ter prazer na vida, mas com consciência. Se podemos aliviar dores do mundo, porque não fazer? Não é tão complicado quanto se imagina. Só precisamos de um coração corajoso e uma mente tranqüila.
Vamos tentar?

3 comentários:

Adalberto Mei disse...

Falando em queijos, é inevitável lembrar dos vinhos. O frio está voltando... Realmente o frio ajuda no consumo de vinhos. Já o calor chama cerveja. Gosto do queijo tipo grana com tomates (orgânicos, por favor!) e cerveja pilsen. Coloco um pouco de sal e azeite nos tomates, cortados em rodelas, e fatias bem finas do queijo.
Michele, divulgue aí uma receitinha básica com tomates, por favor!!!

Flavinha disse...

Adorei seu canto. Vi uma matéria de casamento com buffet vegê(tb como queijo),e me encantei.
Parabéns e muito sucesso.
Quem sabe ano q vem vc não esteja oferecendo seu buffet pra mim?
=)
Bjsss
fadaflavinha@gmail.com

Michele Maia disse...

Oi Flavinha,
participei de uma matéria na Revista dos Vegetarianos, desse mês, justamente sobre buffets de casamentos vegetarianos.
Ficarei muito feliz se puder ajudar no seu casamento!
Apareça sempre por aqui.
Bjs