
Mas faço sucesso sempre com aquelas pessoas que nunca comeram a da minha vó! :))
Hommus Tahine
250g de grão de bico demolhado de um dia para o outro
3 colheres de sopa de tahine
suco de 2 limões
3 dentes de alho ralados fininhos
sal
salsinha
Cozinhe o grão de bico com um pouco de sal na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
Quando já estiver cozido, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Só coloque água o suficiente para bater, senão ficará muito líquido.
À parte, misture bem o tahine com o limão e o alho. Junte essa mistura ao grão de bico batido.
Acerte o sal, salpique salsinha e sirva acompanhado de um belo pão integral ou pão árabe. Se gostar, regue azeite. Delícia!
Bom apetite!!!
2 comentários:
Sou vegetariana e estava procurando, pela net, uma receita de hommus e encontrei o teu cantinho!
Obrigada por compartilhar
Léia
Opaaaa que maravilha, obrigada, vou fazer!
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